2022. 2. 21. 00:42ㆍ카테고리 없음
외식창업을 시작했다면 합리적이고 착한 가격으로 주류 공급을 해주는 업체를 선정하셔야 합니다.
많고 많은 주류도매상 중 어떤 곳이 가장 좋은 조건으로 제시해 줄 수 있는지, 또는 어떻게 해야 보다 더 좋은 우위 조건에서 협상이 가능한지 그 노하우를 알려드리고자 합니다.
물론, 한달에 50만 원 사용하는 매장과 1,000만 원을 사용하는 매장의 납품단가는 분명 큰 차이가 날 수 있습니다.
하지만 이글에서 알려드리는 내용대로 실제 협상에 적용하신다면 월 사용금액과 상관없이 경쟁력 있는 좋은 가격으로 소주 및 맥주 술 도매를 받으실 수 있을 겁니다.
업장마다 술도매 가격차이가 많이 벌어진다던데..
대체적으로 공급되는 단가는 어느 정도 비슷합니다.
하지만 극과 극의 조건일때는 공급단가 1만 원까지도 차이가 발생합니다.
그렇다면 어떤 경우에 극과 극의 상황으로 가격차이가 발생하는 것일까요?
그리고 내 매장에 최적화된 착한 가격으로 공급 받는 방법은 무엇일까요?
알아보도록 하겠습니다.
내 매장의 조건으로 살펴보는 소주 맥주 술도매 가격 차이
주류도매상이 내 매장과 거래하고 싶을수록 소주도매, 맥주 도매 술 도매 단가는 당연히 낮아지게 됩니다.
아무래도 경쟁이 유발되기 때문이지요.
반대의 경우, 즉 주류도매상이 내 매장과 거래를 하고 싶지 않을때 납품단가는 올라가고 심지어 거래할 곳을 찾지 못해 애를 먹기도 합니다.
주류도매상이 거래하고 싶은 매장의 조건은 다음과 같습니다.
- 업종/업태 : 주류를 전문적으로 판매하는 주점업이 더 좋은 단가를 받습니다.
- 상권 : 메이저 상권, 유흥가 상권, 대학가 상권이 가장 높은 대우를 받습니다.
- 입지 : 지하나 2층 이상보단 1층일 경우, 외곽보단 메인 로데오 핵심 입지 일수록 좋은 가격을 받습니다.
- 규모 : 작은 규모보다 대형 규모일수록 좋은 가격을 받습니다.
- 배송 : 월 평균 10회 이하 배송을 시킬수록 우대 조건을 받을 수 있습니다.
- 결제 : 월말 결제, 이월 결제보다 즉시 결제를 할 경우 좋은 조건을 받습니다.
당연한 내용이지만, 위 조건을 전부 준수한다면 매우 좋은 계약 단가를 받으실 수 있습니다.
물론 모든 내용이 적용되지 않겠지만, 위에 열거된 조건 중 3가지 정도만 충족시킬 수 있다면 내 매장의 계약단가는 더 좋게 적용받을 수 있습니다.
최소, 월 평균 발주 횟수와 주류 결제를 주류도매상이 원하는 조건으로 맞춰주는 것은 어렵지 않은 선택입니다.
주류도매상 업체별로 따져보는 가격의 발생 차이
주류도매상도 영업 마인드가 공격적인 곳과 그렇지 못한 곳이 있습니다.
아무래도 보수적인 색채보단 적극적이고 열정적인 곳이 업주에겐 여러모로 도움이 되는데요.
영업 마인드가 공격적인 곳을 어떻게 구분하는지 알려드리겠습니다.
첫째. 피드백이 매우 빠르다 입니다.
기업의 최우선 가치가 영업쪽에 중심이 있을수록 모든 시스템이 영업을 지원하도록 세팅이 되어 있습니다.
영업 지원 시스템을 잘 갖추고 있는 기업 일수록 영업에 대한 전반적 피드백이 빠릅니다.
상담도 빠르고, 상담 후 사후 대처도 빠르고, 납품 단가 요구, 지정 품목 정보 요구에도 피드백이 빠릅니다.
둘째. 영업담당자가 매우 열정적이고 친절합니다.
영업에 중심을 두고 있는 기업이라면, 기업의 얼굴인 영업 담당자를 아무나 뽑지 않습니다.
능력이 있는 사람이라면 막대한 영업비용을 투자해서라도 초빙해옵니다.
내부에서 인재를 양성한다면 정말 다양한 육성 프로그램을 통해 관리와 투자를 하면서 CS에 최적화된 인재를 만들어 갑니다.
영업 담당자의 태도, 자세, 언행을 보면 해당 기업의 경영 마인드를 확인할 수 있습니다.
셋째. 사업자등록증으로 알아볼 수 있습니다.
사업자등록증 상 개업년도를 살펴보고, 사업자등록번호를 통해 공개된 기업정보를 본다면 어느 정도 해당 기업의 경영상태를 확인할 수 있습니다.
20년 이상 된 기업의 경우, 최소 월 매출이 10억은 초과해야 합니다.
미만인 경우 무엇인가 신규 영업유치에 문제가 있단 뜻일 수도, 거래처 관리에 문제가 있다는 뜻일 수도 있습니다.
5년 미만 된 기업의 경우, 월 매출이 5억 이상 초과할 시 매우 우량하다 볼 수 있습니다.
신규 기업이 일정수준 이상의 매출을 달성한다라는 것은 그만큼 거래처 신규 유치에 능력이 있단 뜻이고, 그만큼 거래처를 잘 관리하고 있다란 뜻이기도 합니다.
기타 이외 조건에 따른 술 도매 단가 차이
주류회사로부터 공급 받는 기자재 종류와 대수에 따라 소주 도매 맥주 도매가격차이가 발생합니다.
매출 대비 너무 과도한 장비 지원은 공급단가의 상승으로 이어집니다.
그러므로 불필요한 장비를 지원받지 마시고, 차라리 덜 받고 납품단가 인하를 요구하셔야 합니다.
위에 설명드린 것처럼 소량의 주문을 자주 시키는 것도 납품단가에 영향을 미칩니다.
가급적 1회당 15만원 이상 발주를 하는 것이 가격 상승에 영향을 미치지 않습니다.
주류 대출을 받을 경우 납품단가에 영향을 미칩니다.
아무래도 돈을 빌린다는 것은 가장 큰 혜택 지원이기 때문에 할인율 적용을 받기 어렵습니다.
납품 단가 하락 방법으로 여러가지 기술들이 있습니다.
이 기술은 공개하기 어려운 부분이므로, 주류납품을 희망한다면 아래 기재된 번호로 문의를 주시면 언제든지 상담이 가능합니다.
수도권, 서울 경기 인천 전역 최저가 술 도매 공급이 가능 기업입니다.
제 블로그에 찾아와 주시고 긴글 읽어주셔서 감사드립니다.
항상 좋은 일만 가득하시길 기원드립니다.
감사합니다.
